Botillo del Bierzo
€14,30
(€14,30 peza, 1.100 aprox.)
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Picamos costelas e rabo de porco. Marinámolos con pimenton de la Vera, sal e allo e enchemolo nunha tripa natural especial, chamada "cego". Despois afumamolo e colgamolo durante uns días. Necesítase cociñar aproximadamente dúas horas antes de papalo.
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Picamos costelas e rabo de porco. Marinámolos con pimenton de la Vera, sal e allo e enchemolo nunha tripa natural especial, chamada "cego". Despois afumamolo e colgamolo durante uns días. Necesítase cociñar aproximadamente dúas horas antes de papalo.