Queso Manchego viejo de oveja, muy curado.

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(15,39 € EL KILO)

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Queso de leche cruda de oveja de pastoreo castellana, elaborado en Toledo por Lacteos Aldonza. 

Cantidad

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Características

Sabor bien equilibrado. Algo granulado, pero de textura compacta y mantecoso al paladar, como corresponde a un queso extra, 100 % leche de oveja.

Ingredientes / Maduración

Elaborado con leche cruda de oveja. Maduración mínima 105 días.

Maridaje / Consumo

Ideal para degustar con un buen vino reserva o un cava bien seco. Para los amantes del buen queso, perfecto para degustar tranquilamente, en buena compañía. Conservar en frigorífico entre 4 ºC y 8 ºC. Su óptima conservación es con papel de aluminio o film, sólo en el corte, ya que el resto ha de respirar. Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18 °C y así poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.