Lomo embuchado
20,90 €
(20,90 € El kilo)
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Lomo de cerdo embuchado. El lomo es adobado y embuchado en una tripa y curado unos tres meses. ideal para dietas por no tener grasa añadida, ademas por su sabor es perfecto para picar y disfrutar de su sabor.
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Hay que diferenciar entre lomo y cabecero de lomo. el lomo de cerdo blanco, no tiene grasa entrevenada, en cambio el cabecero es la parte del lomo que va mas cerca de la cabeza, y tiene mas betas de grasa, suele por ello ser mas jugoso, y mas barato, su preperacion es igual al de lomo.
Lomo de cerdo embuchado. El lomo es adobado y embuchado en una tripa y curado unos tres meses. ideal para dietas por no tener grasa añadida, ademas por su sabor es perfecto para picar y disfrutar de su sabor.